En Fitn Green buscamos integrar a nuestro equipo a un Cocinero responsable, organizado y proactivo, con gusto por la preparación de alimentos y capacidad para trabajar bajo estándares de calidad, higiene y presentación.
Buscamos una persona que, además de tener experiencia en cocina, cuente con conocimientos para la construcción, estandarización y costeo de recetas, contribuyendo al control de insumos y a la rentabilidad de nuestra operación.
Principales responsabilidades:
- Preparación y elaboración de alimentos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Realizar mise en place y organización previa de ingredientes.
- Mantener consistencia en sabor, porciones, presentación y calidad de los alimentos.
- Apoyar en la creación, modificación y estandarización de recetas.
- Realizar y mantener actualizado el costeo de recetas e ingredientes.
- Identificar rendimientos, gramajes, porciones y mermas.
- Llevar control adecuado de materias primas e insumos.
- Apoyar en la recepción, revisión, almacenamiento y conservación de alimentos.
- Mantener limpia, ordenada y sanitizada el área de trabajo, utensilios y equipo de cocina.
- Cumplir con las buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
Requisitos:
- Escolaridad: Preferentemente carrera técnica, gastronomía, alimentos o experiencia equivalente.
- Experiencia comprobable: previa en cocina, en preparación y manejo de alimentos. (Deseable experiencia en estandarización y costeo de recetas.)
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia y conocimientos.
- Estabilidad laboral.
¿Cómo postularte?
Si tienes experiencia en cocina y además sabes estandarizar y costear recetas, queremos conocerte.
Postúlate por medio de Indeed enviando tu CV actualizado y, de ser posible, información sobre tu experiencia en cocina y manejo de recetas/costeo.
Lugar de trabajo:
Fit´n Green
Calle 59 Pte. 109, Local D, El Cerrito
C.P. 72440, Heroica Puebla de Zaragoza, Puebla.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Horario: Lunes a sábado
Sueldo: $9,000.00 - $10,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
