¿Eres un experto en ejecución operativa y te apasiona desarrollar equipos de alto rendimiento? ¿Tu ojo clínico no deja pasar ni un detalle en los estándares de calidad?
¡Únete a la familia Popeyes en nuestra sucursal de Encuentro Oceania! Estamos buscando a un líder operativo que no solo gestione el día a día, sino que eleve el estándar de nuestra famosa cocina de Louisiana en una de las zonas más vibrantes de la CDMX.
Como Subgerente en Popeyes, serás el motor que garantiza que cada proceso se cumpla a la perfección. Tu rol es fundamental para asegurar que el equipo esté perfectamente capacitado y que la sucursal esté siempre "lista para la foto", superando con éxito cada auditoría de marca y de seguridad alimentaria.
Tu misión: Ejecutar la operación con excelencia, garantizando que el personal esté altamente capacitado y que los estándares de calidad se cumplan rigurosamente mediante un control estricto de auditorías.
Responsabilidades clave:
Capacitación y Desarrollo: Implementar programas de entrenamiento para nuevos ingresos y capacitación continua para el staff, asegurando que todos dominen los procesos de servicio y cocina.
Excelencia en Auditorías: Liderar la preparación y ejecución de auditorías internas y externas (calidad, higiene, seguridad y procesos de marca), asegurando calificaciones sobresalientes.
Supervisión Operativa: Asegurar el flujo correcto del servicio en horas pico (especialmente durante el intenso ritmo de Insurgentes Sur).
Control de Calidad: Vigilar el cumplimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria (HACCP) y estándares de limpieza.
Gestión de Inventarios: Apoyo directo en el control de mermas, pedidos y recepción de proveedores.
Servicio al Cliente: Resolver incidencias de manera inmediata, garantizando que cada invitado se vaya con una sonrisa.
Requisitos:
Experiencia: Mínima de 1 a 2 años como Subgerente o Jefe de Turno en restaurantes (comida rápida preferentemente).
Foco en Auditorías: Experiencia comprobable preparando sucursales para inspecciones de calidad y procesos.
Habilidad de Enseñanza: Pasión por el entrenamiento de personal y formación de equipos.
Perfil: Ordenado, disciplinado, con gran atención al detalle y excelente comunicación.
Escolaridad: Bachillerato concluido (Carrera técnica o Licenciatura en curso/trunca deseable).
Disponibilidad: Horarios rotativos (apertura, cierre y fines de semana).
Ofrecemos:
Sueldo competitivo con pago puntual.
Esquema de bonos
Plan de carrera y crecimiento (estamos expandiéndonos rápido).
Capacitación constante en estándares internacionales.
Uniformes y beneficios de marca.
Ubicación:
Popeyes Encuentro Oceania
Av. Del Peñon 355, 15530, Moctezuma 2a Sección, CDMX
Cómo aplicar:
Si estás listo para el reto, envía tu CV actualizado:
[email protected]
[email protected]
Asunto: Subgerente Nápoles – [Tu Nombre]
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $11,500.00 - $12,500.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Descuentos y precios preferenciales
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
