Supervisor Regional de Barras | Fine Dining | Norte de México
Buscamos un profesional con visión estratégica, pasión por la hospitalidad y amplia experiencia en restaurantes fine dining para supervisar la operación de barras de nuestros conceptos gastronómicos en el norte del país.
Si eres un experto en vinos, destilados, mixología y administración, y disfrutas desarrollar equipos de alto desempeño mientras garantizas experiencias excepcionales, queremos conocerte.
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Supervisar la operación de barras en múltiples restaurantes de la región norte.
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Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y rentabilidad.
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Desarrollar, capacitar y acompañar a los líderes de barra.
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Gestionar indicadores, costos, inventarios y presupuestos del área de bebidas.
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Asegurar la correcta ejecución de cartas de coctelería, vinos y destilados.
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Implementar mejores prácticas operativas y de hospitalidad.
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Participar en aperturas, auditorías y proyectos estratégicos.
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Viajar de manera constante para dar seguimiento a la operación.
✔ Experiencia mínima de 5 años supervisando barras en restaurantes fine dining.
✔ Experiencia en operación multimarca o regional dentro del sector restaurantero.
✔ Sólido conocimiento en vinos, destilados, mixología y administración de bebidas.
✔ Dominio de indicadores operativos, control de costos e inventarios.
✔ Liderazgo comprobado en formación y desarrollo de equipos.
✔ Excelente presentación ejecutiva y habilidades de comunicación.
✔ Disponibilidad para viajar frecuentemente por el norte de México.
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Sueldo de $40,000 a $45,000 mensuales, de acuerdo con experiencia.
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Prestaciones superiores a las de ley.
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Plan de crecimiento y desarrollo profesional.
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Participación en aperturas y proyectos estratégicos.
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La oportunidad de formar parte de una empresa que está redefiniendo la hospitalidad y la alta gastronomía en México.
