Restaurante AAA por expansión Busca Chef cocina mexicana altamente comprometido, con enfoque práctico en cocina, que continúe cocinando activamente y lidere al equipo de cocina,
Responsabilidades principales
- Ejecutar y supervisar la producción diaria en cocina.
- Liderar equipos de cocina en operación de banquetes y servicio tipo restaurante.
- Estandarizar recetas, porcionados y métodos de preparación.
- Asegurar orden, limpieza y cumplimiento de estándares de calidad.
- Capacitar y evaluar al personal operativo.
- Organizar turnos, flujos de trabajo y tiempos de producción.
- Supervisar montaje, servicio y desmontaje en eventos.
- Mantener control operativo sobre insumos, mermas y rendimientos.
- Garantizar consistencia en sabor, presentación y tiempos.
Requisitos
- Experiencia comprobable en restaurantes Fine Dinig al menos 5 años
- Experiencia liderando personal de cocina.
- Capacidad para estandarizar recetas y procesos.
- Excelente sentido de orden, limpieza y organización.
- Alta responsabilidad, puntualidad y disciplina.
- Disponibilidad total de horario.
- Residencia en San Pedro Garza García o zona cercana (indispensable).
- Capacidad para trabajar bajo presión y con altos volúmenes de producción.
Ofrecemos
- Proyecto gastronómico en crecimiento.
- Estabilidad laboral.
- Ambiente profesional.
- Oportunidad de desarrollo y liderazgo.
- Sueldo competitivo según experiencia.
- Prestaciones de ley
- Vales de Despensa
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado, Por obra o tiempo determinado, Por periodo de prueba
Sueldo: $30,000.00 - $35,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
