En Elegant Catering buscamos integrar a nuestro equipo un(a) Gerente de Comedor Corporativo, responsable de dirigir la operación integral de una unidad estratégica, garantizando la excelencia en el servicio, la satisfacción del cliente, el cumplimiento de los estándares de inocuidad y el desarrollo del equipo de trabajo.
Buscamos una persona con capacidad de liderazgo, toma de decisiones, organización y orientación a resultados, acostumbrada a operar bajo indicadores y con experiencia administrando comedores corporativos de alto nivel.
Requisitos
- Bachillerato concluido o Carrera Técnica en Gastronomía, Administración, Nutrición, Ingeniería en Alimentos o afín.
- Experiencia mínima de 4 años administrando comedores corporativos o industriales.
- Indispensable experiencia en comedores corporativos (no se considerará experiencia exclusiva en restaurantes).
- Experiencia liderando equipos de al menos 15 colaboradores.
- Conocimiento indispensable en Distintivo H, NOM 251, HACCP, costeo, inventarios, resolución de incidencias.
- Fácil acceso a Bosques de las Lomas (frente al edificio "del Pantalón", Cuajimalpa).
Principales responsabilidades
- Dirigir la operación diaria del comedor corporativo.
- Garantizar la satisfacción del cliente.
- Administrar recursos humanos, materiales y financieros de la unidad.
- Coordinar al equipo operativo.
- Supervisar producción y servicio.
- Asegurar el cumplimiento de la NOM-251 y Distintivo H.
- Administrar inventarios y costos.
- Dar seguimiento a incidencias.
- Implementar acciones de mejora continua.
- Elaborar reportes ejecutivos para Dirección.
- Coordinar acciones con Capital Humano, Compras, Calidad y Operaciones.
- Asegurar el cumplimiento de los acuerdos de servicio establecidos con el cliente.
Ofrecemos
- Sueldo mensual $16,000, de acuerdo con experiencia y resultados del proceso.
- jornada de lunes a viernes (considerar 1 sábado al mes junta o capacitación en corporativo ubicado en Naucalpan, a un costado de la Av. Primero de Mayo)
- horario de 07:00 a 17:00
- Servicio de comedor.
- Caja de ahorro.
- Capacitación continua.
Sueldo: $16,000.00 al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Para qué clientes has administrado comedores ejecutivos o industriales?
- ¿Cuál ha sido el motivo de tu salida de tus dos últimos empleos?
- ¿Qué indicadores revisabas semanalmente?
Lugar de trabajo: Empleo presencial
