En Tabares Comedores, empresa líder en el sector de comedores industriales, buscamos un Supervisor de Calidad e Higiene comprometido con la inocuidad alimentaria y la mejora continua.
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Sueldo mensual: $12,000 + bono
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Prestaciones de ley
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Comedor gratuito
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Apoyo de transporte
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Horario mixto
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Oportunidad de crecimiento profesional
Supervisar y garantizar el cumplimiento de las normas de calidad, higiene e inocuidad alimentaria en las unidades operativas, asegurando procesos seguros y estandarizados.
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Verificar el cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009
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Implementar y dar seguimiento a estándares de higiene y manejo de alimentos
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Supervisar procesos en cocina y operación de comedores
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Ejecutar auditorías internas de calidad e inocuidad
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Capacitar al personal en buenas prácticas de higiene
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Asegurar el cumplimiento de certificaciones como Distintivo H
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Controlar registros y documentación normativa
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Detectar áreas de mejora y aplicar acciones correctivas
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Licenciatura en Nutrición, Ingeniería en Alimentos, Biología o afín (título y cédula indispensable)
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Mínimo 1 año de experiencia en comedores industriales, restaurantes o servicios de alimentos
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Conocimiento en NOM-251 (indispensable)
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Deseable: certificaciones en Distintivo H, ISO 22000 y/o ISO 14001
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Habilidades de supervisión, organización y atención al detalle
