Modalidad: Turno de 32 horas a la semana
Horario
Turno 1:
- Martes a Jueves: 12:00 a 17:00 hrs
- Viernes: 11:00 a 16:00
- Sabado y Domingo: 9:00 a 15:00 hrs
- Lunes descanso
Turno 2:
- Martes a Jueves: 17:00 a 21:00
- Viernes: 16:00 a 22:00 hrs
- Sabado y Domingo: 15:00 a 22:00 hrs
- Lunes descanso
Funciones
- Supervisar y coordinar la operación diaria de la cocina.
- Preparación y cocción de alimentos conforme a recetas y estándares del restaurante.
- Desarrollo y mejora de recetas enfocadas en comida saludable (keto, sin gluten, sin azúcar, vegetariana y vegana).
- Control de calidad, sabor y presentación de los platillos.
- Organización del mise en place y producción diaria.
- Supervisión y capacitación del equipo de cocina (cocineros y auxiliares).
- Control y rotación de insumos (PEPS).
- Control básico de inventarios y apoyo en pedidos a proveedores.
- Mantener orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene.
- Asegurar tiempos adecuados de salida de pedidos durante el servicio.
Perfil
- Experiencia mínima de 3 años en cocina profesional.
- Experiencia en comida saludable
- Conocimiento en preparación de desayunos, bowls, ensaladas, paninis, salsas, pizzas y producción básica.
- Capacidad para liderar y organizar equipo de cocina.
- Persona responsable, puntual y organizada.
- Capacidad de trabajar bajo ritmo de servicio.
- Enfoque en calidad, estandarización y mejora continua.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo según experiencia (Netos $8,500 a $10,000)
- Propinas semanales
- Prestaciones de ley (vacaciones y aguinaldo)
- Ambiente de trabajo respetuoso y enfocado en gastronomía saludable
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro del proyecto
Sueldo: $8,500.00 - $10,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
