Panadero Artesanal | $11,850 - $12,900 mensuales | Turno madrugada
Saint Honoré – Bosques del Acueducto, Querétaro
Sueldo y beneficios
- Desde $11,850 - $12,900 mensuales (según experiencia; ya incluye sueldo base + bonos de puntualidad y asistencia)
- Pago quincenal
- Prestaciones de ley desde el primer día (IMSS, aguinaldo, vacaciones, prima dominical)
Extras
- Plan integral de salud
- 20% de descuento en productos elaborados por la empresa
- Uniforme gratuito
- Consumo diario de café y pan
- Capacitación interna en panadería artesanal europea
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional
Sobre el puesto
Buscamos un/a Panadero/a Artesanal con experiencia para integrarse a un entorno de producción enfocado en técnica, calidad y consistencia.
✔ No es producción industrial
✔ Trabajo técnico con fermentaciones reales
✔ Ritmo exigente y enfoque en detalle
✔ Equipo comprometido con la calidad del producto
Técnicas que trabajarás
- Amasado y formado de panes artesanales (baguette, panes especiales)
- Fermentaciones controladas (directas y prefermentos)
- Horneado técnico y manejo de tiempos
- Manejo básico de masa madre (deseable)
Funciones
- Apoyo en la producción diaria de panadería
- Amasado, formado y horneado de piezas
- Seguimiento de recetas y procesos establecidos
- Resolución de incidencias durante la producción
- Mantener limpieza y orden en el área de trabajo
- Cumplimiento de estándares de higiene y calidad
Requisitos
- Experiencia mínima de 1 a 2 años en panadería artesanal
- Conocimiento en amasado y formado
- Dominio de fermentación (idealmente natural) y horneado
- Capacidad para trabajar bajo secuencias de producción
- Rapidez, eficiencia y atención al detalle
- Actitud proactiva y disposición para aprender
- Constancia de situación fiscal y NSS (indispensable)
Ubicación y horario
Blvd. Ramón Rodríguez Familiar 21, Bosques del Acueducto, Querétaro, Qro.
Turno madrugada:
- Martes a domingo: 02:00 a.m. – 09:30 a.m.
- Descanso fijo: lunes
Postulación
Envía WhatsApp al 446 144 9525 o comparte tu CV al correo: [email protected]
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $11,850.00 - $12,900.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Has trabajado con fermentaciones (directas o masa madre)? Describe brevemente.
- ¿Tienes forma de trasladarte sin inconvenientes al horario de entrada (3:00 a.m.)?
- ¿Qué tipo de panes has elaborado con mayor frecuencia?
Lugar de trabajo: Empleo presencial
