Objetivo:
Dirigir las operaciones diarias del negocio asegurando rentabilidad, eficiencia operativa y óptima atención al cliente, manteniendo altos estándares de calidad en alimentos y servicio.
Funciones y responsabilidades:
- Supervisar las operaciones diarias tanto del área de piso como de cocina.
- Crear y gestionar los horarios semanales del personal.
- Reportar y dar seguimiento a incidencias de personal.
- Supervisar los niveles de inventario y coordinar con los proveedores.
- Gestionar y resolver los problemas de la operación y clientes.
- Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
- Gestionar la buena imagen del restaurante.
- Controlar los costes operativos.
- Colaborar con los directivos en los objetivos e iniciativas del restaurante.
- Ayudar a crear un entorno de trabajo positivo, inclusivo y eficiente.
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.
- Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)
¿Qué necesitas?
- 5 años de experiencia en gestión de restaurantes o un puesto de liderazgo similar.
- Manejo y control de inventarios.
- Fuertes habilidades de servicio al cliente y de creación de equipos.
- Capacidad para realizar múltiples tareas y resolver problemas en un entorno de ritmo rápido.
- Excelentes habilidades de comunicación y organización.
- Disponibilidad de tiempo.
Sueldo: A partir de $320.00 al día
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
