Industria alimenticia dedicada a la producción de alimentos lacteos busca Ingeniero Líder de Calidad
PERFIL DE LA VACANTE
Líder capaz de coordinar, supervisar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria dentro de la operación, mediante el control de procesos, gestión de indicadores KPI’s, monitoreo de maquinaria y seguimiento administrativo del sistema de calidad, garantizando la liberación de productos conforme a especificaciones y normativas vigentes.
Escolaridad Profesional de: Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos, Químico en Alimentos, Biotecnologos o afín. Con experiencia deseable de 1 año en industria alimentaria.
Conocimientos deseables
- BPM / Buenas Prácticas de Manufactura
- HACCP
- POES
- NOMs aplicables a industria alimenticia y lácteos
- Control microbiológico y fisicoquímico
- Manejo higiénico de alimentos
- Trazabilidad y liberación de producto
- Manejo de auditorías internas y externas
- Control documental
- Interpretación de resultados de laboratorio
- Excel intermedio/avanzado
- Manejo de KPI’s y reportes de desempeño
- Control estadístico de procesos
Actividades principales a realizar
- Dar seguimiento al desempeño del equipo mediante indicadores y objetivos.
- Coordinar actividades entre producción, laboratorio y almacén.
- Gestionar incidencias operativas y toma de decisiones en piso.
- Supervisar la recepción y liberación de materia prima.
- Verificar calidad e inocuidad de producto en proceso y producto terminado.
- Realizar y/o supervisar análisis microbiológicos y fisicoquímicos.
- Llevar registros y control documental del área de calidad.( Bitacoras)
- Supervisar cumplimiento de BPM y lineamientos de higiene.
- Dar seguimiento a desviaciones, acciones correctivas y preventivas.
- Coordinar muestreos y liberaciones de producto.
- Capacitar al personal en temas de calidad e inocuidad.
- Atender auditorías internas, de clientes o autoridades.
- Monitorear condiciones sanitarias de equipos y áreas de producción.
- Apoyar en investigaciones de no conformidades y reclamos.
- Seguimiento a indicadores de calidad.
- Trazabilidad y control documental
- Coordinar validaciones, limpiezas y liberaciones sanitarias de líneas de producción.
- Detectar desviaciones en procesos o funcionamiento de equipos que impacten calidad.
- Dar seguimiento a mantenimientos preventivos relacionados con inocuidad y calidad.
Competencias
- Liderazgo y manejo de personal
- Organización y planeación
- Comunicación efectiva
- Resolución de problemas
- Toma de decisiones
- Sentido de urgencia
- Análisis de datos
- Enfoque a resultados
Ofrecemos
- Prestaciones de ley (vacaciones, aguinaldo, utilidades , seguro )
- Vales de despensa
Cumplir con normas de seguridad industrial.
Manda tu CV a [email protected]
Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
