Empresa dedicada al giro de comedores industriales está en busca de tu talento como Higienista.
Objetivo del puesto:
Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria dentro del comedor, garantizando la correcta manipulación de alimentos, limpieza de áreas y cumplimiento normativo.
Actividades principales:
- Supervisar prácticas de higiene del personal operativo
- Verificar correcto lavado, desinfección y manejo de alimentos
- Implementar y dar seguimiento a programas de limpieza
- Controlar temperaturas de alimentos (fríos y calientes)
- Supervisar almacenamiento (PEPS / primeras entradas – primeras salidas)
- Validar limpieza de áreas, utensilios y equipos
- Realizar auditorías internas de higiene
- Detectar riesgos sanitarios y corregir desviaciones
- Capacitar al personal en temas de inocuidad
- Llenado de bitácoras y registros diarios
Requisitos:
- Escolaridad: Licenciatura en alimentos, nutrición, química o afín
- Experiencia mínima: 1–2 años en comedores industriales o alimentos
- Conocimiento en normas de higiene e inocuidad
Conocimientos indispensables:
- NOM-251-SSA1-2009 (INDISPENSABLE)
- Buenas Prácticas de Higiene (BPH)
- Manejo higiénico de alimentos
- Control de temperaturas
- Sistemas PEPS
- Limpieza y desinfección
- Manejo de bitácoras
Competencias:
- Atención al detalle
- Organización
- Sentido de urgencia
- Carácter para supervisar personal
- Responsabilidad
- Proactividad
Interesados postularse por este medio los que cumplen con el perfil.
Zona de trabajo: Parque Industrial Queretaro.
Sueldo: $13,000.00 - $14,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
