Sous Chef para Restaurante
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Supervisar las operaciones diarias de cocina asegurando calidad, presentación y limpieza en todos los platillos.
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Apoyar en la gestión de inventarios, control de insumos y pedidos.
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Capacitar, dirigir y motivar al personal de cocina.
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Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
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Colaborar en la creación y renovación del menú.
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Escolaridad mínima: Media Superior, preferente con formación en gastronomía.
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Experiencia previa de al menos 2 años como Sous Chef en restaurantes.
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Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, manejo de personal y buenas prácticas de cocina.
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Disponibilidad para trabajo presencial en Iztapalapa.
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Habilidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
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Manejo de personal.
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Control de costos, mermas e inventarios.
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Experiencia en cocina mexicana.
Ofrecemos:
Sueldo base
Propinas
Prestaciones de ley
Vales de despensa
Seguro de vida
Seguro de gastos funerarios
Servicio de comedor
Nivel de educación deseada:
Media Superior
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes
Habilidades:
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Organizado
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Trabajo en equipo
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Atención al detalle
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=69d6e50e34000034007fec70&source=indeed