Desarrollador de productos
Desarrollar, formular y optimizar productos alimenticios enfocados en proteínas, nutrición deportiva y alimentos funcionales, asegurando calidad, estabilidad, sabor, viabilidad comercial y cumplimiento regulatorio.
. Responsabilidades Principales
- Desarrollar nuevas formulaciones de productos: proteínas en polvo, bebidas proteicas, barras funcionales, snacks saludables y suplementos alimenticios.
- Realizar pruebas piloto y validaciones industriales.
- Investigar ingredientes funcionales y tendencias de mercado.
- Optimizar sabor, textura, estabilidad y vida útil del producto.
- Trabajar con proveedores de ingredientes y laboratorios externos.
- Elaborar documentación técnica y fichas de formulación.
- Coordinar pruebas sensoriales y evaluaciones de calidad.
- Asegurar el cumplimiento de normativas alimentarias y etiquetado.
- Colaborar con las áreas de marketing, producción y calidad.
- Dar seguimiento a clientes actuales y potenciales.
- Elaborar y enviar cotizaciones de productos y desarrollos especiales.
- Atender solicitudes, dudas y requerimientos técnicos de los clientes.
- Mantener comunicación constante con clientes para asegurar el seguimiento de proyectos y oportunidades comerciales.
Horario: Lunes a viernes
8:00 am a 5:00 pm
Escolaridad
- Ingeniería en Alimentos, Ciencia de los Alimentos o Ingeniería Bioquímica.
Experiencia
- 2 años en desarrollo de productos alimenticios.
- Experiencia en proteínas, suplementos o bebidas funcionales.
- Experiencia en formulación y escalamiento industrial.
- Conocimiento de ingredientes funcionales y saborización.
Conocimientos
Requeridos
- Formulación alimentaria
- Procesos industriales
- Etiquetado nutrimental
- NOMs y regulación alimentaria en México
Recursos Humanos
33 248506 99
Sueldo: $14,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
