Requisitos:
- Lic. Gastronomia (titulado)
- excel intermedio
- tca preferentemento
- experiencia 5 años en puesto similar.
Funciones:
- Elaborar el programa de producción de cocinas de cuerdo a la ocupacion diaria del hotel
- Supervisar la producción de cocina caliente y fría
- Verificar que los bufetes y su decoración cubra con todos los requerimientos de calidad y cantidad de la marca.
- Supervisar que se cumpla con las normas de distintivo H
- Gestionar que diariamente se tengan los suministros en la cocina
- Gestion de inventarios,requisiciones ṕor centro de consumo
- Controlar diariamente las temperaturas de las cámaras de congelación y conservación
- Gestion y Control de la recepción de insumos y suministros que llegan al almacen
- Asegurar la presentación y calidad de los platillos de acuerdo a los estándares de la calidad.
- Dirgir y supervisar la calidad de los alimentos del comedor de colaboradores
- Controlar costos de los alimentos
- Dirigir y supervisar la limpieza y orden en las áreas de trabajo
- Elaborar el programa de producción de cocinas de cuerdo a la ocupacion diaria del hotel.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo y esquema de Propinas
- Contratación directa con la empresa, Prestaciones de ley, oportunidad de crecimiento, excelente ambiente de trabajo.
- uniformes
-servicio de comedor
- Zona de Toluca/ interesados comunicarse al 7294518349 con La lic. Sarai Martinez
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $1.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiencia:
- CHEF EJECUTIVA: 4 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
