Objetivo del puesto:
Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas con altos estándares de calidad, brindando un servicio excepcional a los huéspedes y clientes del hotel, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y servicio.
Funciones principales:
Preparar y servir bebidas, cócteles y otras especialidades conforme a las recetas y estándares del hotel.- Brindar atención personalizada a huéspedes y clientes, ofreciendo recomendaciones de bebidas según sus preferencias.
- Mantener la barra limpia, organizada y abastecida durante toda la operación.
- Verificar el inventario de bebidas, cristalería e insumos, notificando oportunamente los faltantes.
- Controlar el adecuado almacenamiento y conservación de bebidas e insumos.
- Realizar el montaje y desmontaje de la barra antes, durante y al cierre de la operación.
- Cumplir con los procedimientos de higiene, manipulación de alimentos y bebidas, así como con las normas de seguridad establecidas.
- Registrar correctamente el consumo de bebidas y apoyar en el control de cuentas cuando corresponda.
- Colaborar con el equipo de alimentos y bebidas para garantizar un servicio eficiente.
- Atender eventos, banquetes y servicios especiales cuando sea requerido.
- Promover la venta de bebidas y productos del bar para contribuir al cumplimiento de los objetivos de ingresos.
- Cumplir con las políticas, procedimientos y estándares de calidad y servicio del hotel.
Ofrecemos, prestaciones de ley y superiores a la ley.
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