DESCRIPCIóN
Aramark Mexico, líder en servicios de alimentación , está buscando un talento excepcional para unirse a nuestro equipo en el área de comedores industriales. Si eres un apasionado de la gastronomía, tienes experiencia en la preparación de alimentos a gran escala y buscas un entorno de trabajo dinámico y profesional, ¡esta oportunidad es para ti!
Nos encontramos en la búsqueda de un CHEF con 1 año de experiencia para integrarse a nuestro equipo en un comedor industrial ubicado en Santa Fe CDMX . Serás responsable de la planificación, preparación y supervisión de la elaboración de alimentos para un volumen de aproximadamente 250 personas, garantizando la calidad, el sabor y la seguridad alimentaria en cada platillo.
-
Planificar y diseñar menús variados y balanceados, considerando las necesidades nutricionales y las preferencias de los comensales.
-
Supervisar y coordinar al equipo de cocina en la preparación de alimentos, asegurando el cumplimiento de las recetas y los estándares de calidad de Aramark.
-
Garantizar la correcta manipulación de alimentos, aplicando las normas de higiene y seguridad alimentaria vigentes .
-
Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina y el equipo utilizado.
-
Capacitar y motivar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
-
Resolver incidencias y tomar decisiones rápidas y efectivas en el día a día de la operación.
-
Colaborar con el área de supervisión para asegurar la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos del servicio.
-
Experiencia comprobable de al menos 1 año como CHEF o puestos similares en comedores industriales.
-
Experiencia indispensable en comedores industriales y manejo de volúmenes de comensales (250 personas o más).
-
Conocimiento sólido en técnicas culinarias, preparación de alimentos a granel y costos de producción.
-
Certificaciones o cursos en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria serán altamente valorados.
-
Capacidad de organización, planificación y atención al detalle.
-
Disponibilidad para laborar de lunes a viernes.
-
Proactividad, responsabilidad y compromiso con la calidad.
-
Contrato directo con Aramark Mexico.
-
Sueldo SEMANAL
-
Prestaciones superiores a las de ley.
-
Oportunidades de desarrollo profesional dentro de una empresa transnacional líder.
-
Un ambiente de trabajo profesional y respetuoso.
-
Estabilidad laboral.
Si cumples con el perfil y te apasiona el mundo de la gastronomía industrial, ¡queremos conocerte! Envía tu CV actualizado para que podamos evaluar tu candidatura.
Aramark Mexico es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.
