DESCRIPCIóN
Buscamos un Jefe de Cocina Caliente con experiencia en la preparación y supervisión de alimentos, capaz de liderar al equipo de cocina y garantizar la calidad de cada platillo. Esta posición es clave para mantener la operación eficiente del restaurante, asegurando el correcto abastecimiento de insumos, el cumplimiento de estándares de calidad y la limpieza continua del área de trabajo.
La persona seleccionada tendrá a su cargo un equipo de 3 colaboradores y será responsable de coordinar las actividades de cocina caliente, supervisando que cada preparación cumpla con los estándares establecidos por la empresa.
REQUISITOS
Indispensables:
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Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina, Encargado de Cocina o puesto similar.
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Dominio y manejo adecuado de wok.
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Experiencia supervisando personal operativo de cocina.
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Conocimientos en control de inventarios y abastecimiento de insumos.
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Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
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Capacidad para trabajar bajo presión y mantener estándares de calidad.
