ES EL RESPONSABLE DE SUPERVISAR Y COORDINAR LAS OPERACIONES DEL ÁREA DE COCINA DURANTE SU HORARIO ASIGNADO. SU FUNCIÓN PRINCIPAL ES ASEGURAR QUE LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SE REALICE DE MANERA EFICIENTE, ORDENADA Y CUMPLIENDO CON LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD, HIGIENE Y SEGURIDAD ESTABLECIDOS.
- Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
- Situación académica: Diploma o certificado
- Experiencia: 6m - 1 año en ENCARGADO DE TURNO COCINA
- Conocimiento(s) y herramienta(s):
- TÉCNICAS DE COCINA Y PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS.
- NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.
- ORGANIZACIÓN DE PERSONAL Y DISTRIBUCIÓN DE TAREAS.
- Idioma(s):
- Habilidad(es) y competencia(s):
- Pensamiento crítico
- Calidad en el trabajo
- Pensamiento crítico
- Liderazgo
- Proactividad
- Trabajo en equipo
- Disponibilidad de la persona:
- Algunos días
- Tiempo completo
- 09:00 - 17:00
