Objetivo del puesto:
Preparar y presentar alimentos de acuerdo con los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por el hotel, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes y clientes del restaurante.
Funciones principales
- Preparar alimentos conforme a recetas, fichas técnicas y procedimientos establecidos.
- Mantener la calidad, sabor y presentación de cada platillo.
- Verificar la frescura y correcto almacenamiento de los insumos.
- Cumplir con las normas de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.
- Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo antes, durante y al finalizar el turno.
- Informar oportunamente sobre faltantes o mermas de insumos.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y oportuno.
- Seguir las indicaciones del Chef o responsable de cocina.
- Cuidar y utilizar correctamente el equipo, utensilios e instalaciones del área.
- Participar en la limpieza profunda de la cocina conforme al programa establecido.
- Cumplir con las políticas y reglamentos internos del hotel.
INDISPENSABLE
- Escolaridad: Bachillerato.
- Experiencia: Mínimo 1 año como cocinero o en un puesto similar.
- Conocimientos en técnicas básicas de cocina, manejo higiénico de alimentos y control de inventarios.
- Disponibilidad para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos.
Sueldo: $11,041.50 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial
