Cocinero(a) General – Cafetería
Descripción del empleo
Importante cafetería ubicada en Ciudad de México se encuentra en búsqueda de Cocinero(a) General para integrarse a su equipo de trabajo.
Buscamos personas responsables, organizadas y apasionadas por la gastronomía, interesadas en desarrollarse profesionalmente dentro del área de cocina y comprometidas con la calidad, la higiene y el trabajo en equipo.
La posición está orientada a apoyar en la preparación de alimentos, la organización de la cocina y el cumplimiento de los estándares operativos y de servicio establecidos por la empresa.
Objetivo del puesto
Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos, garantizando la correcta ejecución de los procesos de cocina, el cumplimiento de las normas de higiene y la calidad en cada producto servido.
Funciones principales
- Realizar actividades de mise en place para la operación diaria.
- Lavar, desinfectar, pelar y cortar frutas, verduras e insumos.
- Apoyar en la elaboración de alimentos, salsas, guarniciones y preparaciones básicas.
- Aplicar correctamente el sistema PEPS para la rotación y almacenamiento de productos.
- Verificar el correcto almacenamiento y conservación de insumos.
- Mantener limpias, organizadas y abastecidas las estaciones de trabajo.
- Cumplir con los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una operación eficiente.
- Apoyar en actividades generales del área cuando sea requerido.
- Contribuir al cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de la cafetería.
Requisitos
- Carrera técnica o Licenciatura en Gastronomía.
- Pasante o titulado.
- Deseable experiencia previa en cocina, cafetería, restaurante o prácticas profesionales.
- Disponibilidad de horario.
- Modalidad presencial.
- Actitud de servicio y disposición para aprender.
- Responsabilidad y puntualidad.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Compromiso con la calidad y la higiene alimentaria.
Competencias
- Organización y atención al detalle.
- Trabajo en equipo.
- Proactividad.
- Responsabilidad en el manejo de alimentos.
- Compromiso con la calidad.
- Sentido de urgencia.
- Adaptabilidad.
- Disposición para aprender y desarrollarse profesionalmente.
Perfil deseado
- Persona organizada, responsable y comprometida.
- Interés en desarrollar una carrera dentro del área gastronómica.
- Capacidad para seguir procedimientos y estándares de calidad.
- Enfoque en limpieza, orden y trabajo colaborativo.
- Actitud positiva y orientación al aprendizaje continuo.
Ofrecemos
- Sueldo mensual de $11,100.00 MXN.
- Vales de despensa.
- Bono de puntualidad y asistencia de $1,500.00 MXN.
- Propinas adicionales.
- Prestaciones de ley.
- Capacitación continua.
- Excelente ambiente laboral.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
Tipo de puesto
- Tiempo completo.
- Contratación permanente.
- Modalidad presencial.
Si buscas desarrollarte profesionalmente en el área gastronómica y formar parte de un equipo comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio, ¡postúlate y crece con nosotros!
Sueldo: $11,100.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
