Verificar que se cumplan los procesos para la producción de los alimentos, conforme a las normatividades aplicables, así como, sus características organolépticas, de acuerdo al menú establecido y/o autorizado.
- Supervisar los procedimientos durante la producción de los alimentos en cada una de las áreas del servicio,conforme a las normatividades aplicables de higiene y seguridad en la preparación y manipulación dealimentos.
- Revisar los materiales recibidos para su utilización acorde a las características del producto y/o al sistema PEPS.
- Verificar que los materiales y /o utensilios sean los adecuados para la producción del servicio.
- Verificar el correcto proceso de lavado y desinfección de áreas de trabajo antes, durante y después del servicio.
- Verificar el correcto proceso de lavado y desinfección de frutas y verduras.
- Verificar el correcto proceso de lavado y desinfección de utensilios y/o equipos.
- Validar que la producción de alimentos sea apta para su entrega conforme a los estándares de calidad establecidos y sus características organolépticas.
Requisitos:
Preparatoria
Conocimiento en normas de calidad, distintivo H, Manejo Higienico de los alimentos
Sueldo: $13,900.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Caja de ahorro
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
