MARQUEZ BROTHERS INTERNATIONAL
Solicita: Ingeniero Industrial de Producción
Objetivo del Puesto
Planear, coordinar, supervisar y optimizar los procesos productivos de la planta de enlatados, garantizando la eficiencia operativa, la calidad e inocuidad de los productos, el cumplimiento de los programas de producción y la reducción de costos operativos.
Formación Académica
- Ingeniería Industrial, Ingeniería en Procesos, Ingeniería Mecánica Administrativa o carrera afín.
- Deseable especialización en manufactura: Calidad (BASICO), Industria alimentaria y Seguridad Industrial.
Experiencia
- INDISPENSABLE en plantas de alimentos.
- Experiencia en líneas de enlatado, procesamiento de vegetales o productos alimenticios.
- Manejo de personal operativo.
- Planeación y control de producción.
- Implementación de proyectos de mejora continua.
Conocimientos Técnicos
- Balanceo de líneas.
- Estudios de tiempos y movimientos.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- HACCP.
- Trazabilidad de producto.
- Escaldado y preparación de producto.
- Lean Manufacturing.
- Kaizen.
- 5S.
- Análisis de causa raíz.
- Indicadores de desempeño (KPI).
- Mantenimiento preventivo.
- TPM.
- Confiabilidad operacional.
- Excel avanzado.
- ERP.
- Indicadores de producción.
- Análisis de datos.
Responsabilidades Principales
- Supervisar el cumplimiento del programa diario de producción.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
- Monitorear eficiencias de línea y productividad.
- Coordinar acciones de mejora continua.
- Elaborar reportes de producción y desempeño.
- Coordinar mantenimientos preventivos y correctivos.
- Implementar proyectos de reducción de costos.
- Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad industrial.
Indicadores de Desempeño (KPIs)
- Eficiencia global de equipos (OEE).
- Cumplimiento del programa de producción.
- Porcentaje de merma.
- Productividad por línea.
- Tiempo de paro de maquinaria.
- Costos de producción por tonelada.
- Índice de calidad.
- Accidentes e incidentes de seguridad.
Competencias
- Liderazgo.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación efectiva.
- Análisis y solución de problemas..
- Mejora continua.
Requisitos Deseables
- Experiencia en plantas procesadoras de alimentos.
- Conocimiento de normativas alimentarias mexicanas.
- Conocimiento de normas de seguridad.
- Manejo de auditorías de calidad e inocuidad.
- Disponibilidad para rolar turnos y temporadas de alta producción.
- Disponibilidad para trabajar en Romita.
Sueldo: $28,000.00 - $30,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
