Objetivo del Puesto:
Preparar y servir alimentos nutritivos, equilibrados y seguros para la comunidad escolar, cumpliendo con las normas de higiene, calidad y presentación establecidas por la institución, garantizando una experiencia alimentaria sana y agradable para los alumnos y personal.
Funciones Principales:
- Preparar los alimentos conforme al menú establecido y a las porciones designadas.
- Supervisar y ejecutar la correcta manipulación, almacenamiento y conservación de los insumos.
- Asegurar la limpieza y desinfección de las áreas, utensilios y equipos de cocina antes, durante y después del servicio.
- Controlar la temperatura de cocción y conservación de los alimentos para evitar riesgos sanitarios.
- Revisar el estado de los productos recibidos, verificando su calidad, caducidad y condiciones de almacenamiento.
- Mantener orden y disciplina dentro del área de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo seguro y colaborativo.
- Apoyar en la planeación semanal de menús y en la solicitud de insumos necesarios.
- Cumplir con los lineamientos de higiene establecidos por la Secretaría de Salud y las políticas internas del colegio.
- Colaborar en eventos especiales de la institución (convivios, celebraciones, visitas, etc.).
- Reportar cualquier anomalía, desperfecto o falta de insumos a la Dirección Administrativa.
- Desempeñar cualquier otra función inherente al puesto asignada por su superior inmediato.
Requisitos del Puesto:
- Escolaridad: Preparatoria terminada (preferente formación técnica en gastronomía o alimentos).
- Experiencia: Mínimo 2 años en cocina institucional, escolar o de servicio colectivo.
- Viva por la Zona El Pedregal Atizapán y sus alrededores
- Conocimientos:
- Normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251-SSA1).
- Técnicas básicas de cocina mexicana y saludable.
- Control de inventarios e insumos perecederos.
- Uso y mantenimiento básico de equipo de cocina.
- Habilidades y Competencias:
- Responsabilidad y puntualidad.
- Orden, limpieza y atención al detalle.
- Trabajo en equipo y bajo presión.
- Actitud de servicio y trato amable con alumnos y personal.
- Honestidad y confiabilidad.
Condiciones Generales:
- Horario: Lunes a viernes, según necesidades del comedor escolar.
- Tipo de puesto: Tiempo completo / Operativo.
- Ambiente laboral: Cocina institucional, trabajo de pie prolongado, exposición a calor y ruido moderado.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $9,800.00 - $11,000.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Tienes experiencia en el Puesto? Explica
- ¿Cumples con todos los requisitos de la vacante?
- ¿Vives cerca de Atizapán de Zaragoza?
- ¿Menciona las cualidades o competencias más destacadas que tienes para la ejecución del puesto?
- ¿Cuál es tu último grado de estudios certificado?
- ¿Cuál fue el motivo de tu última separación laboral?
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Obligatorio)
Experiencia:
- Cocinero: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
