Profesional responsable de coordinar y supervisar el servicio en el área de restaurante o cafetería, garantizando una atención eficiente y de alta calidad para los clientes. El capitán de meseros se encarga de dirigir al equipo de meseros, organizar las estaciones de servicio y asegurar que se cumplan los estándares de atención, presentación y limpieza del establecimiento.
Cuenta con habilidades de liderazgo, comunicación y organización, así como experiencia en servicio al cliente, manejo de personal y resolución de situaciones durante el servicio. Se distingue por su capacidad para trabajar bajo presión, mantener un ambiente de trabajo colaborativo y asegurar que la experiencia del cliente sea satisfactoria.
Habilidades clave:
- Liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.
- Excelente atención y servicio al cliente.
- Organización y supervisión del servicio.
- Resolución de problemas durante la operación.
- Comunicación efectiva con cocina y personal de servicio.
- Conocimiento de normas de higiene y servicio
Principales funciones de un Capitán de Meseros.
- Coordinar y supervisar al equipo de meseros durante el servicio.
- Asignar estaciones y organizar las tareas del personal de servicio.
- Asegurar que la atención al cliente sea rápida, amable y de calidad.
- Supervisar la correcta presentación de mesas, montaje y limpieza del área.
- Apoyar a los meseros en la toma de pedidos y atención a los clientes cuando sea necesario.
- Resolver quejas o situaciones con clientes de manera profesional.
- Mantener comunicación constante con cocina y barra para agilizar el servicio.
- Verificar que se cumplan los estándares de higiene y servicio del establecimiento.
- Capacitar y orientar al personal nuevo en procedimientos de servicio.
- Supervisar la correcta entrega de cuentas y cierre del servicio.
Requisitos del puesto:
- Educacion : Almenos Preparatoria
- Experiencia:1–2 años en barra de especialidad.
- Practica y creacion de arte latte en bebidas
- Innovacion de bebidas /creacion de bebidas de temporada
Habilidades y competencias:
- Atención al detalle.
- Trabajo bajo presión y cumplimiento de tiempos.
- Responsabilidad y orden.
- Trabajo en equipo y comunicación.
- habilidad en ventas.
- Consignas de marca:
- Ser embajador de marca
- Lista de requisicion y lista de invetario inicial para controlar los insumos
- Asegurarse que todos sus vasos vayan con loggo
- Cuando es pedido para llevar asegurarse que vaya bien puesto (evitar derrames)
- Que las bibidas cumplan con el sabor y calidad apropiadas de la marca
- Cumplir /apegarse a recetario .
- Toda bebida con arte latte
- Portar uniforme
- Aplicación de decalogo operativo de marca
- Tener sus area limpia y ordenada.
Numero de contacto: 7224201633
Sueldo: $8,000.00 - $10,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
