Empleo ideal para administradores de empresas o licenciados en áreas de turismo y que les guste leer indicadores, implementación de procesos y habilidades de seguimiento y trabajo sobre metas.
Requisitos:
Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica en gastronomía, alimentos y bebidas, Administración, o afín.
Saber usar excell, tener nociones de estadística y de lectura de indicadores.
Habilidades de manejo de clientes y trabajo en equipo.
Se requiere experiencia , en caso de ser servicio social o prácticas por lo menos una antigüedad de 2 años.
Habilidades: Adaptabilidad, pensamiento estratégico, liderazgo, enfoque a resultados, gestión trabajo en equipo , planeación y habilidades de Venta.
Conocimientos: Control de costos, PEPS, manejo de inventarios y mermas, manejo y conocimiento de métricas de desempeño, orientación a resultados, administración de recursos materiales y humanos.
Conocimiento sobre auditorias y cortes de caja.
Saber usar excell, tablas dinámicas. ( muy importante)
Funciones
Generar las ventas de bebidas en el sistema y monitorear a los meseros para pasar de un 20 a un 25 el primer semestres hasta llegar al 30%
Estandarización de los diferentes formatos de talachas o de checklist del restaurante para homologar, activar su ejecución y seguimiento.
Asegurar la correcta ejecución de procesos de venta y servicio en el comedor, llevar el calendario de capacitaciones de piso y de comedor.
Apoyo a la supervisión para el buen funcionamiento del restaurante y correcta resolución de conflictos con clientes.
Manejo de reportes operativos y administrativos para la oficina central.
Manejar paquetería administrativa, control de ventas.
Encargado de buscar convenios, nuevos clientes e incrementar las ventas. se evalúa la cantidad de clientes que ingresan al restaurante. vs año anterior mismo mes ( bono por volumen de clientes )
Encargado del reporte y seguimiento a las evaluaciones de cliente y bases de datos alimentadas por las hostess.
Atención a eventos en salon de fiestas (bono de 300 pesos por cierre de venta)
Acerca de nosotros:
Contamos con mas de 50 años en el ramo restaurantero. somos especialistas en comida Mexicana.
nos encontramos en san angel, puedes ingresar a nuestra web.
ofrecemos :
Descanso entre semana a escoger ( martes o jueves)
Salario mas bono a partir del 3 mes con base a ventas.
seguro social
días de descanso inician con 8 días.
Horario del restaurante: deMartes a jueves ( de 8 a 5:30 pm)
Viernes y Domingos ( de 9 a 6:00 pm y de 13:00 a 22:00 pm ) Sábados ( de 9:00 a 6 pm o de 11:00 a 20:30 pm)
En caso de estar interesado solicitar una cita al : 5556163246, 561613247, 5526140620.
whatsapp 52 5636889838 (área de administración)
proceso de reclutamiento . 1 cita. evaluación de psicométricos, evaluación administrativa.
en caso de pasar.
2 cita. entrevista de habilidades.
3 paso , confirmación de información en cv y empresas en donde ha laborado.
Los bonos no son topados y están hechos para personas que trabajan por objetivos y les gusta alcanzar metas, buscamos personas con energía , proactividad y positivas.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,500.00 - $13,000.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
