MERA, empresa mexicana líder en la operación de restaurantes en aeropuertos, con presencia en México, Latinoamérica y Estados Unidos, te invita a formar parte de su equipo y desarrollar tu talento en la industria de alimentos y bebidas.
ENCARGADO DE COCINA - EN EL AEROPUERTO DE MONTERREY
Objetivo del puesto:
Supervisar la operación de cocina, coordinando al equipo para garantizar la correcta preparación de alimentos, el cumplimiento de estándares de calidad y las normas de seguridad e higiene.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año como supervisor de cocina, encargado de cocina o cocinero líder
- Conocimiento en manejo higiénico de alimentos
- Experiencia en control de inventarios
- Disponibilidad de horario
- Sin inconveniente para trabajar en Aeropuerto de Monterrey
Funciones principales:
- Supervisar y coordinar al equipo de cocineros y ayudantes de cocina
- Planear, delegar y supervisar actividades del área de cocina
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos
- Verificar la calidad de los productos
- Revisar la correcta presentación de los platillos
- Controlar inventarios y apoyar en la realización de pedidos
- Registrar mermas y consumos internos
- Cumplir con procedimientos de higiene y seguridad alimentaria
- Mantener el orden y limpieza en el área de cocina
Horario de trabajo:
Lunes a domingo, un descanso por semana
En caso de estar interesados postularse por este medio - Adjuntar CV o mandar WhatsApp al 8 1 1 8 0 2 1 6 3 7
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $19,000.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Estacionamiento gratuito
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Obligatorio)
Experiencia:
- Supervisión de personal: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
