Objetivo del Puesto
Asegurar la preparación, cocción y presentación de cortes de carne y alimentos a la parrilla bajo los más altos estándares de calidad, término de cocción, higiene y tiempo de servicio.
Responsabilidades Principales
- Operación de Parrilla: Manejar encendido, control de temperaturas (carbón, leña o gas) y mantenimiento del fuego durante el servicio.
- Control de Términos: Garantizar el término de cocción exacto de los cortes de carne solicitados por los clientes.
- Manejo de Insumos: Realizar la recepción, porcionado, marinado y correcto almacenamiento de carnes y complementos, manteniendo la cadena de frío.
- Higiene y Limpieza: Aplicar estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H / NOM-251) en la zona de trabajo, utensilios y parrilla.
Sueldo: $10,000.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
