Zona: Miguel Hidalgo / San Joaquín y alrededores
Buscamos una persona con experiencia real en cocina mexicana, comida del día y carta, que pueda tomar control de la operación diaria de cocina.
No buscamos únicamente alguien que cocine; buscamos una persona organizada, limpia, responsable y con liderazgo, que sepa cuidar insumos, controlar porciones, reducir merma, manejar inventarios y proponer menús semanales.
ACTIVIDADES PRINCIPALES:
* Preparación de comida del día y platillos de carta
* Propuesta de menús semanales
* Control de porciones
* Cálculo de insumos y listas de compras
* Manejo de inventarios
* Rotación de producto
* Reducción de merma y desperdicio
* Organización del equipo de cocina
* Supervisión de limpieza, orden, calidad y costos
OFRECEMOS:
* Sueldo inicial de $3,750 semanales libres
* Pago semanal
* Propinas
* Desayuno y comida del día
* Revisión salarial al cumplir 3 meses, de acuerdo con resultados
* Descanso fijo los domingos
HORARIO:
Lunes a sábado de 8:00 am a 7:00 pm
REQUISITOS:
* Experiencia en cocina mexicana, comida corrida o comida del día
* Experiencia como jefe(a), encargado(a) o cocinero(a) líder
* Manejo de producción, porciones, inventarios y merma
* Liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión
* Limpieza, orden y responsabilidad
* Estabilidad laboral comprobable
Se dará prioridad a candidatos con estabilidad comprobable en empleos anteriores.
Sueldo: $3,700.00 al día
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
