AYUDANTE DE COCINA | LÍNEA FRÍA
Objetivo del puesto
Apoyar en la preparación, montaje y presentación de alimentos de la línea fría, garantizando calidad, limpieza, orden y cumplimiento de los estándares establecidos por la cocina.
Principales funciones
- Realizar mise en place y preparación de insumos para la línea fría.
- Apoyar en la elaboración y montaje de ensaladas, entradas, salsas, guarniciones y preparaciones frías.
- Ejecutar montajes de acuerdo con las recetas y estándares de presentación.
- Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación de trabajo.
- Cumplir con normas de higiene, manejo de alimentos y seguridad.
- Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina durante el servicio.
Perfil requerido
- Experiencia previa en cocina de al menos de 1 año. Preferentemente en restaurantes de alta gama o fine dining.
- Conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo higiénico de alimentos.
- Habilidad para trabajar con precisión, rapidez y bajo presión.
- Excelente actitud de servicio, disciplina y trabajo en equipo.
- Atención al detalle, limpieza y organización.
- Disponibilidad para trabajar en horarios de operación restaurantera.
Sueldo: $9,900.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
