JEFE DE COCINA – COMIDA JAPONESA
Importante empresa del sector restaurantero solicita Jefe de Cocina con experiencia en comida japonesa.
PERFIL DEL PUESTO
Buscamos una persona con experiencia en cocina japonesa, liderazgo de equipos y manejo de operación de cocina, capaz de garantizar la calidad, presentación y correcta preparación de los alimentos.
REQUISITOS
- Experiencia comprobable como Jefe de Cocina, Encargado de Cocina o puesto similar.
- Experiencia en preparación de comida japonesa.
- Conocimiento en elaboración de sushi y manejo de insumos.
- Manejo y supervisión de personal de cocina.
- Conocimiento de procesos de higiene y seguridad alimentaria.
- Control de inventarios, mermas y materia prima.
- Capacidad de organización y liderazgo.
- Disponibilidad para trabajar de acuerdo con las necesidades de la operación.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
- Preparar y supervisar la elaboración de alimentos de cocina japonesa.
- Verificar presentación, calidad y sabor de los platillos.
- Controlar inventarios, insumos y mermas.
- Mantener los estándares de higiene y limpieza.
- Coordinar la operación de cocina durante el servicio.
- Capacitar y dar seguimiento al personal.
SUCURSALES DISPONIBLES
- Azcapotzalco
- Tlatelolco
- Morisko
- Narvarte
- Tacubaya
- Las Águilas
- Cafetales
- Izcalli
- Basalia
- Leduc
OFRECEMOS
Sueldo: $20,000 a $25,000 mensuales
- Prestaciones de ley
- Propinas diarias
- Bonos mensuales
- Oportunidad de crecimiento
INTERESADOS
Envía tu CV o solicita información vía WhatsApp:
5536646973
5610542316
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
