¡Únete a Mora Mora!
Somos una empresa mexicana en constante crecimiento especializada en gastronomía basada en plantas. Contamos con restaurantes y markets donde trabajamos bajo estándares de calidad, procesos definidos y una cultura enfocada en la excelencia operativa, el trabajo en equipo y el desarrollo de nuestro talento.
Buscamos Cocinero(a) B con experiencia en cocina profesional, gusto por la preparación de alimentos y compromiso con la calidad para integrarse a nuestro equipo.
Si quieres desarrollarte dentro de una empresa en crecimiento, aprender nuevos procesos y formar parte de un concepto gastronómico diferente, esta oportunidad es para ti.
Datos de la vacante
Puesto: Cocinero(a) B
Horario: Turnos rolados de 8 horas
Descanso: Entre semana
Disponibilidad: Para laborar fines de semana y días festivos
Ubicaciones disponibles:
- Condesa
- Polanco
- Prado Norte
- Del Valle
- Santa Fe
Lo que ofrecemos
- Sueldo neto mensual acorde a la posición
- Pagos catorcenales
- Bono de asistencia y puntualidad
- Esquema de propinas en tronco común
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Menú de colaborador durante la jornada laboral
- Uniformes sin costo
- Capacitación constante
- Desarrollo y crecimiento interno
- Estabilidad laboral en una empresa en expansión
- Descuentos exclusivos para colaboradores
- Programa de referidos
Objetivo del puesto
Ejecutar la preparación y producción de alimentos de acuerdo con recetas, fichas técnicas y estándares de Mora Mora, asegurando la calidad, presentación e inocuidad de los productos durante la operación diaria.
Principales responsabilidades
Producción y servicio
- Preparar alimentos siguiendo recetas y procedimientos establecidos.
- Ejecutar la producción diaria asegurando calidad, sabor y presentación.
- Mantener abastecida, limpia y organizada la estación de trabajo.
- Apoyar durante el servicio para cumplir con los tiempos de entrega.
Calidad e inocuidad
- Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Aplicar correctamente procesos de almacenamiento y conservación de alimentos.
- Realizar rotación de producto mediante sistema PEPS.
- Participar en el control de mermas y uso eficiente de insumos.
Operación de cocina
- Apoyar en recepción, revisión y acomodo de mercancía.
- Participar en inventarios y controles operativos.
- Reportar faltantes, incidencias o necesidades del área.
- Mantener una operación limpia, ordenada y segura.
Perfil que buscamos
- Experiencia mínima de 1 año en cocina profesional, producción de alimentos o puesto similar.
- Conocimientos básicos de técnicas culinarias.
- Manejo de recetas y procedimientos estandarizados.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene e inocuidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener orden durante el servicio.
- Disponibilidad para horarios rolados.
Será un plus si cuentas con:
- Experiencia en restaurantes de alto volumen.
- Experiencia en conceptos de alimentación saludable.
- Interés por la gastronomía basada en plantas.
- Experiencia trabajando con procesos e indicadores operativos.
Competencias importantes
- Disciplina operativa.
- Organización.
- Atención al detalle.
- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad.
- Adaptabilidad.
- Orientación a la calidad.
¿Por qué trabajar en Mora Mora?
En Mora Mora encontrarás una operación profesional, capacitación constante y oportunidades reales de crecimiento. Buscamos personas comprometidas con la calidad y con ganas de desarrollar su carrera dentro de la gastronomía.
Si disfrutas la cocina y quieres formar parte de un concepto en crecimiento, queremos conocerte.
Envía tu CV vía WhatsApp al 56 1027 5883 o postúlate por este medio.
Mora Mora | Transformamos la alimentación consciente en experiencias extraordinarias.
Lugar de trabajo: Empleo presencial.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,500.00 - $10,800.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Sabe cuál es la temperatura correcta de un refrigerador para conservar alimentos perecederos de forma segura, según la norma?
- ¿Cuenta con experiencia previa en cocinas que sigan protocolos de limpieza y desinfección conforme a la NOM-251?
- ¿Ha recibido capacitación básica relacionada con el Distintivo H, aunque no cuente con certificación?
Lugar de trabajo: Empleo presencial
