Estamos buscando un(a) Gerente de Restaurante con experiencia sólida en la administración y operación de establecimientos de alimentos y bebidas.
Buscamos un perfil con liderazgo, visión operativa, capacidad de gestión y ejecución, que pueda dirigir equipos, optimizar recursos y tomar decisiones oportunas para garantizar una operación eficiente, rentable y enfocada en la satisfacción del cliente.
La persona seleccionada tendrá responsabilidad sobre la operación integral del restaurante, administración de recursos, liderazgo del equipo, cumplimiento de objetivos, control de costos y resultados del negocio.
Gestionar integralmente la operación del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene, así como de los objetivos operativos, administrativos, comerciales y financieros.
Será responsable de liderar al equipo, supervisar los recursos y establecer acciones que contribuyan a mejorar la productividad, ventas, rentabilidad y experiencia del cliente.
-
Administrar y supervisar la operación general del restaurante.
-
Coordinar, dirigir y desarrollar al personal operativo y administrativo.
-
Planificar horarios, actividades y distribución del personal.
-
Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, higiene y seguridad.
-
Supervisar inventarios, compras, insumos, mermas y costos.
-
Dar seguimiento a ventas y cumplimiento de objetivos comerciales.
-
Supervisar el manejo de efectivo y controles administrativos.
-
Analizar indicadores y reportes operativos y administrativos.
-
Identificar áreas de oportunidad y establecer acciones correctivas y de mejora.
-
Resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes.
-
Capacitar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo.
-
Asegurar el cumplimiento de políticas, procesos y procedimientos internos.
-
Mantener comunicación efectiva con las diferentes áreas de la organización.
-
Participar activamente en la operación para garantizar el correcto funcionamiento del restaurante.
-
Implementar estrategias para mejorar la productividad, servicio, ventas y rentabilidad.
-
Dar seguimiento a resultados y establecer planes de acción cuando sea necesario.
-
Mínimo 5 años de experiencia como Gerente de Restaurante, Gerente General, Gerente Operativo o puesto similar.
-
Experiencia comprobable en administración y operación de restaurantes.
-
Experiencia sólida en liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
-
Conocimientos en control de inventarios, costos, mermas y compras.
-
Experiencia en seguimiento de ventas, indicadores y objetivos.
-
Capacidad para elaborar, interpretar y analizar reportes administrativos y operativos.
-
Experiencia en manejo de personal y resolución de conflictos.
-
Alta capacidad de organización, gestión y ejecución.
-
Liderazgo y capacidad para tomar decisiones.
-
Orientación a resultados y rentabilidad.
-
Capacidad para resolver problemas y trabajar bajo presión.
-
Excelente comunicación y manejo de personal.
-
Disponibilidad de horario.
-
Liderazgo y desarrollo de equipos.
-
Gestión y administración de restaurantes.
-
Planeación y organización.
-
Toma de decisiones.
-
Orientación a resultados.
-
Control de costos y rentabilidad.
-
Manejo de inventarios y mermas.
-
Servicio y atención al cliente.
-
Resolución de problemas.
-
Comunicación efectiva.
-
Capacidad de análisis.
-
Sentido de urgencia.
-
Ejecución y seguimiento.
-
Sueldo mensual: $15,500.00
-
Propinas
-
Servicio de comedor.
-
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
-
Tiempo completo.
-
Disponibilidad de horario de acuerdo con las necesidades de la operación.
Buscamos una persona líder, organizada, proactiva y orientada a resultados, con capacidad para involucrarse directamente en la operación y, al mismo tiempo, mantener una visión administrativa y estratégica del negocio.
Debe contar con alto sentido de responsabilidad, capacidad de análisis, iniciativa y enfoque en la ejecución, así como con la madurez necesaria para tomar decisiones, liderar equipos y mantener una operación eficiente y rentable.
Si tienes experiencia comprobable liderando restaurantes, equipos de trabajo y operaciones, y estás buscando una oportunidad para aportar tu experiencia y continuar desarrollándote profesionalmente, queremos conocerte.
¡Forma parte de nuestro equipo y lidera una operación con grandes oportunidades de crecimiento!
