En productos de Maíz Ochoa buscamos, Coordinador(a) de Desarrollo de Nuevos Productos (Alimentos)
Descripción del puesto
Buscamos un(a) Coordinador(a) de Desarrollo de Nuevos Productos con experiencia en la industria alimentaria para liderar el desarrollo e implementación de nuevos productos, desde la generación de ideas hasta su lanzamiento comercial. Será responsable de coordinar proyectos multidisciplinarios, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, costos, tiempos y requerimientos del mercado.
Responsabilidades
- Coordinar el desarrollo de nuevos productos y mejoras a productos existentes.
- Diseñar y ejecutar planes de desarrollo, formulación y validación de productos.
- Realizar pruebas de laboratorio, planta piloto y escalamiento a producción.
- Coordinar actividades con las áreas de Producción, Calidad, Compras, Comercial, Marketing y Cadena de Suministro.
- Gestionar el cronograma de proyectos, dando seguimiento a fechas, entregables y presupuesto.
- Investigar tendencias de mercado, ingredientes, tecnologías e innovaciones en la industria alimentaria.
- Evaluar materias primas y desarrollar especificaciones técnicas.
- Asegurar el cumplimiento de la normatividad aplicable en materia de inocuidad y etiquetado.
- Elaborar documentación técnica, fichas de formulación, procedimientos y reportes.
- Participar en la validación sensorial, análisis de costos y viabilidad técnica de nuevos desarrollos.
- Dar seguimiento al desempeño de los productos durante su lanzamiento y proponer mejoras continuas.
Requisitos
- Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Química en Alimentos, Tecnología de Alimentos o carrera afín.-titulado (indispensable)
- Experiencia de 3 a 5 años en desarrollo de nuevos productos dentro de la industria alimentaria.(indispensable)
- Conocimiento en formulación de alimentos, procesos de manufactura e innovación.
- Manejo de normatividad aplicable (NOM, etiquetado, inocuidad y sistemas de calidad).
- Conocimiento de BPM, HACCP y preferentemente FSSC 22000 o ISO 22000.
Ofrecemos
- Pago semanal
- Prestaciones de ley
- Capacitación continua.
Excelente ambiente de trabajo
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
