Somos un concepto de restaurantes Veganos con alimentos y bebidas 100 % naturales, con más de 10 años de experiencia, ofreciendo una alternativa saludable.
Por desarrollo de la marca buscamos unir tu talento como ENCARGADO DE COCINA
ZONAS: Polanco
Requisitos:
- Licenciatura en gastronomía, técnico en alimentos y bebidas
- Experiencia de 2 a 3 años en todas las áreas de cocina (fría, caliente, producción, etc).
- Manejo de indicadores (Costeo, inventarios, rotación de personal, mermas, inventarios)
- Control de personal
- Disponibilidad de horario.
Competencias:
- Excelente actitud de servicio
- Resolución de operación
- Sentido de urgencia
- Trabajo en equipo
- Liderazgo
- Proactivo
Actividades:
- Análisis y reducción de costos
- Producciòn de alimentos siguiendo estándares de preparaciòn y calidad.
- Capacitaciòn al equipo de cocina.
- Estandarización de recetas y elaboración de menú
- Ejecución y manejo higiénico de alimentos.
- Control de inventarios y mermas
- Supervisión de preparación de platillos con altos estándares de calidad.
- Seguimiento y supervisiòn de actividades de limpieza conforme a calendario
- Revisión de manuales de producción.
Ofrecemos:
- Sueldo base neto mensual
- Pago catorcenal
- Esquema de propinas
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Descuentos en la marca del 50%
- Alimentos en tu turno
- Uniformes gratuitos
- Plan de crecimiento con base a competencias
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $14,500.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
