FUNCION:
Es responsable de la supervisión, coordinación y control de la sucursal, tanto operativa como administrativamente dentro de una misma marca o agrupación. Su función principal es asegurar que la cafetería opere de manera eficiente, rentable y alineada con los estándares de calidad, servicio y experiencia del cliente definidos por la empresa.
ACTIVIDADES:
· Supervisar y estandarizar los procesos operativos en todas las cafeterías (apertura, cierre, inventario, manejo de efectivo, etc.).
· Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad del producto y del servicio al cliente.
· Optimizar los costos operativos y aumentar la rentabilidad de cada unidad.
· Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos en todas las ubicaciones.
· Llevar el control de inventarios de sus unidades, cotejado, verificado y autorizado, antes de pasar al área administrativa.
· Analizar los informes de ventas y métricas de desempeño para identificar áreas de mejora.
· Dirigir, motivar y desarrollar a los lideres de cada unidad y sus equipos.
· Establecer objetivos claros y medibles para cada cafetería y realizar seguimiento de su progreso.
· Validar los horarios operativos de unidad, dar el visto bueno y subir a coordinación operativa.
· Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
· Implementar programas de capacitación y desarrollo profesional para todo el personal.
· Gestionar el desempeño, incluyendo evaluaciones, planes de mejora y reconocimientos.
· Desarrollar e implementar estrategias para el crecimiento y la mejora continua de las ventas en todas las ubicaciones.
· Identificar oportunidades de mercado, tendencias y nuevas ideas para el menú o promociones.
· Asegúrese de que todas las cafeterías cumplan con las normas de seguridad, higiene y salud.
· Manejar la comunicación efectiva entre la dirección general y los equipos de cada unidad.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $16,900.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Horarios flexibles
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
