Objetivo del Puesto
Garantizar el correcto abastecimiento, almacenamiento y control, así como apoyar en la preparación de alimentos, manteniendo los estándares de calidad, higiene, inocuidad y servicio establecidos.
Experiencia
- Mínimo 2 años de experiencia en cocina.
- Mínimo 1 año de experiencia en almacén e inventarios.
Conocimientos en cocina:
- Producción y preelaboración.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Conservación y almacenamiento de alimentos.
- Control de mermas.
- Manejo de temperaturas.
- Montaje de platillos.
- Limpieza profunda del área.
- Lavar, desinfectar, picar y porcionar insumos
- Apoyar en montaje y preparación de alimentos
- Reabastecer estaciones durante el servicio
- Apoyar en almacenamiento correcto de alimentos
- Seguir instrucciones del cocinero o jefe inmediato
Almacén
- Recepción de mercancías.
- Inventarios físicos y cíclicos.
- Entradas y salidas de almacén.
- Control de máximos y mínimos.
- Identificación de caducidades.
- Acomodo de mercancía.
- Control de requisiciones.
- Manejo de proveedores.
- Organización de cámaras de refrigeración y congelación.
Tiempo completo
Tipo de lugar presencial
Sueldo: $9,576.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
Lugar de trabajo: Empleo presencial
