Objetivo del Puesto:
Asegurar que los almacenes de todas las sucursales cuenten con personal capacitado y niveles óptimos de inventario, garantizando la disponibilidad de insumos y minimizando desperdicios, en alineación con los estándares del giro restaurantero.
Requisitos
- Sexo: Indistinto
- Escolaridad: Carrera en Logística/ Industrial/LAE
- Experiencia: Mínimo 1 año en supervisión de almacenes del sector restaurantero o retail
Conocimientos técnicos y habilidades tecnológicas:
- Manejo de productos perecederos
- Rotación de inventarios (FIFO/FEFO)
- Normativas de higiene y seguridad alimentaria
- Dominio de Microsoft Office (nivel avanzado)
- Manejo de software de gestión de inventarios (idealmente Inventory Oracle o similar)
Competencias clave:
- Liderazgo y trabajo en equipo
- Organización y gestión del tiempo
- Análisis y toma de decisiones
- Resolución de problemas y enfoque a resultados
- Comunicación efectiva
Responsabilidades principales
- Coordinar y supervisar al personal de almacén en las sucursales.
- Asegurar la correcta recepción, almacenamiento y distribución de insumos.
- Supervisar inventarios, entradas y salidas de mercancía y conteos físicos periódicos.
- Garantizar la rotación adecuada de productos para evitar mermas y caducidades.
- Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
- Analizar diferencias de inventario y proponer acciones de mejora.
- Establecer niveles máximos y mínimos de inventario por sucursal.
- Coordinar con el área de compras y proveedores para asegurar el abasto oportuno.
- Verificar la calidad de los insumos y dar seguimiento a devoluciones y traspasos entre sucursales.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
