En Grupo Presidente, empresa 100% mexicana con más de 50 años de experiencia en la industria de la hospitalidad, buscamos un Chef de Partie para nuestra cocina de producción. Nuestra misión es crear experiencias únicas que generen satisfacción a nuestros huéspedes y comensales, por lo que la excelencia es nuestro principal valor.
- Supervisar y coordinar las actividades diarias en la estación asignada dentro de la cocina de producción.
- Garantizar la calidad y presentación de los platillos elaborados.
- Controlar el uso adecuado de insumos y materiales para evitar desperdicios.
- Colaborar en la planeación y ejecución del menú junto con el Chef Ejecutivo.
- Mantener las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
- Participar en la capacitación y desarrollo del equipo de cocina.
- Experiencia comprobable de 2 años como Chef de Partie o en un puesto similar dentro de cocina de producción.
- Conocimiento sólido en técnicas culinarias y manejo de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad para laborar en las ubicaciones de nuestros hoteles y restaurantes en México.
