En La Popular Santa fe:
Juan Salvador Agraz 44, Lomas de Santa Fe, Contadero, Cuajimalpa de Morelos, 01219 Ciudad de México, CDMX
Buscamos un Sous Chef apasionado por la cocina, con experiencia liderando equipos y asegurando la excelencia operativa durante el servicio.
Buscamos una persona con iniciativa, energía, sentido de urgencia y capacidad para desarrollar talento dentro de la cocina.
Responsabilidades:
* Supervisar la operación diaria de cocina.
* Asegurar la ejecución y calidad de los platillos.
* Realizar y validar line check.
* Supervisar el apego a recetas, porciones y estándares de presentación.
* Participar en inventarios y control de costos.
* Capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
* Coordinar la operación durante los servicios de alta demanda.
* Mantener estándares de inocuidad, limpieza y seguridad alimentaria.
Requisitos:
* Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía (deseable).
* Experiencia mínima de 1 años como Chef de Línea o Sous Chef.
* Experiencia liderando equipos operativos.
* Conocimientos de costos, inventarios y manejo de indicadores.
* Disponibilidad de horario.
* Excelente actitud de servicio y trabajo en equipo.
Ofrecemos:
* Sueldo base.
* Propinas.
* Prestaciones de ley.
* Servicio de comedor.
* Descuento en las marcas del grupo.
* Plan de desarrollo y crecimiento
Si te apasiona la operación, el liderazgo y el desarrollo de equipos, queremos conocerte.
Sueldo: $12,500.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
