Tus actividades diarias serán:
- Establecer los planes de Producción
- Control de Mermas, Inventarios y Pedidos
- Coordinación y supervisión del trabajo en la cocinas en el TEC de Monterrey y UNAM Ciudad Universitaria
- Planificación de equipos y distribución de las áreas dentro de la cocina.
- Coordinación del trabajo y elaboración de los platos en los servicios de FAST Food
- Implementación de menús
- Control de calidad en las diferentes áreas de servicio.
Requisitos:
3 años de experiencia mínima en el puesto
Edad entre 35 y 50 años
- Licenciatura en gastronomía
- Conocimiento y manejo de Distintivo H, nom 251
- Equipos a cargo minimo de 20 personas
- Experiencia en comedores corporativos
Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
