SUB-GERENTE DE RESTAURANTE FINE DINING
Próxima Apertura | Zapopan, Jalisco
Buscamos un líder apasionado por la hospitalidad, la excelencia operativa y el servicio de clase mundial.
Si tienes experiencia en restaurantes Fine Dining, sabes desarrollar equipos de alto desempeño y disfrutas superar objetivos operativos y financieros, esta oportunidad es para ti.
¿Qué harás?
Serás una pieza clave en la apertura y consolidación de una nueva unidad gastronómica, asegurando que cada detalle de la operación refleje los más altos estándares de calidad y servicio.
Responsabilidades principales
✔ Supervisar la operación diaria del restaurante garantizando una experiencia excepcional para nuestros invitados.
✔ Liderar, desarrollar y motivar al equipo operativo para alcanzar resultados sobresalientes.
✔ Administrar indicadores de desempeño, costos, inventarios y presupuestos.
✔ Coordinar aperturas, cierres y procesos operativos clave.
✔ Implementar estrategias de mejora continua enfocadas en rentabilidad y servicio.
✔ Dar seguimiento a estándares, protocolos y secuencias de servicio Fine Dining.
✔ Gestionar y resolver situaciones con clientes de manera profesional y efectiva.
✔ Supervisar el uso de sistemas POS, CRM y herramientas de gestión.
Perfil ideal
✔ Experiencia comprobable como Sub-Gerente o Gerente Operativo en restaurantes Fine Dining.
✔ Deseable experiencia en conceptos de parrilla premium o cocina argentina.
✔ Conocimiento sólido en control de costos, inventarios y KPIs operativos.
✔ Liderazgo comprobado de equipos multidisciplinarios.
✔ Excelente comunicación, organización y enfoque a resultados.
✔ Alta orientación al servicio y experiencia del cliente.
✔ Capacidad para tomar decisiones bajo presión y administrar múltiples prioridades.
Lo que ofrecemos
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Sueldo base de $40,000 libres mensuales.
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Pago semanal.
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Bonos por desempeño.
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Propinas semanales.
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Plan de crecimiento dentro de un grupo gastronómico en expansión.
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Capacitación constante y desarrollo profesional.
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Prestaciones de ley.
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Excelente ambiente laboral.
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Participación en una apertura de alto nivel con grandes oportunidades de crecimiento.
Sé parte de un proyecto que busca convertirse en referente gastronómico de Zapopan.
Postúlate hoy y da el siguiente paso en tu carrera profesional.
