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Objetivo del puesto
Analizar y dar seguimiento a los indicadores de producción de la planta, asegurando el control de consumos, rendimientos, mermas y eficiencia de los procesos, para apoyar la toma de decisiones y la mejora continua.
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Analizar la información diaria de producción (volúmenes, tiempos, consumos y rendimientos).
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Dar seguimiento a indicadores clave: eficiencia, productividad, mermas y desperdicios.
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Comparar resultados reales vs. estándares de producción.
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Elaborar reportes diarios, semanales y mensuales de producción.
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Detectar desviaciones de producción y apoyar con el análisis causa y efecto.
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Colaborar con Supervisores de Producción y Calidad.
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Apoyar iniciativas de mejora continua de los procesos.
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Asegurar el cumplimiento de BPM e inocuidad alimentaria en el manejo de la información.
✅ Requisitos
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Escolaridad: Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
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Experiencia mínima de 2 años como analista de producción o puesto similar (preferente en industria alimentaria).
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Disponibilidad de horario
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Conocimiento en procesos de producción de galletas o panificación
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Indicadores de producción
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Control de mermas y rendimientos
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BPM y HACCP
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Manejo de Excel intermedio–avanzado (tablas dinámicas, análisis de datos).
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Deseable experiencia con sistemas ERP.
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Sueldo mensual bruto $14,100 (Pago semanal)
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Prestaciones de ley
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Descuento en productos
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Estabilidad laboral
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Oportunidad de desarrollo dentro de la empresa
Zona de trabajo: Calle Tochtli 342, Col. San Antonio, Azcapotzalco, CDMX. (Cerca del metro Camarones).
Si estás interesada, envía tu CV o comunícate al WhatsApp 56-2697-3879
Si estás buscando un desafío en una empresa líder en la industria y cumples con los requisitos mencionados, envíanos tu currículum vitae por este medio.
