Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los controles de calidad dentro de las instalaciones, asegurando la correcta ejecución de los procesos y el desempeño del equipo de inspectores de calidad
Principales responsabilidades
- Supervisar y dar seguimiento al desempeño del equipo de inspectores de calidad.
- Verificar el cumplimiento de BPM dentro de áreas de producción y almacén.
- Detectar y dar seguimiento a productos no conformes (PNC) generados durante la operación.
- Capacitar a personal operativo, inspectores y supervisores en temas de inocuidad y calidad.
- Asegurar el correcto resguardo y control de la documentación de calidad generada en planta.
- Participar en ejercicios de trazabilidad de producto y verificación de la cadena de suministro.
- Atender desviaciones y situaciones operativas relacionadas con inocuidad alimentaria.
- Gestionar materiales e insumos necesarios para la operación del área de calidad.
Perfil que buscamos
Escolaridad
- Ingeniería o Licenciatura en Alimentos, Química, Bioquímica o carrera afín
Experiencia
- 3 años en áreas de calidad dentro de industria alimentaria
- 2 años supervisando personal de calidad o inspectores
Conocimientos deseables
- NOM-251-SSA1-2009 (Buenas prácticas de higiene)
- NOM-247-SSA1-2008
- NOM-127-SSA1-2021
- CODEX Alimentarius
- Sistemas de calidad o certificaciones alimentarias
Competencias
- Liderazgo y desarrollo de equipos
- Pensamiento crítico y análisis de problemas
- Comunicación efectiva
- Toma de decisiones en planta
adjunta tu cv actualizado de favor
Sueldo: $22,499.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
