Buscamos un Cocinero A responsable, organizado y con alto sentido de calidad, encargado de la preparación de alimentos conforme a recetas estandarizadas, asegurando el cumplimiento de normas de higiene, tiempos de servicio y presentación de platillos dentro de una cafetería/panificadora.
Será responsable de mantener la operación eficiente en cocina, garantizando consistencia en sabor, calidad y experiencia del cliente.
Responsabilidades
- Preparar alimentos conforme a recetas y estándares establecidos
- Asegurar la correcta presentación, sabor y calidad de los platillos
- Mantener orden y limpieza en el área de trabajo
- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM aplicables)
- Controlar insumos, porciones y mermas
- Apoyar en inventarios y recepción de insumos
- Verificar la correcta conservación de alimentos (PEPS)
- Coordinarse con barra y servicio para tiempos de entrega
- Reportar incidencias operativas al encargado o chef
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años como cocinero (preferente en cafetería o cocina rápida)
- Conocimiento en manejo higiénico de alimentos
- Conocimiento en línea caliente, fría o producción
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Organización y limpieza
- Trabajo en equipo
- Disponibilidad de horario
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de prueba
Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
