En Grupo Estancia, restaurante de concepto Fine Dining; Harbor´s, busca un Subgerente con liderazgo, visión de servicio y capacidad de gestión.
Responsabilidades principales:
- Supervisar la operación diaria del restaurante en coordinación con el Gerente.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio Fine Dining y protocolos de hospitalidad.
- Coordinar y apoyar al equipo de cocina, barra y piso para asegurar eficiencia en el servicio.
- Manejar incidencias con huéspedes y colaboradores, ofreciendo soluciones oportunas.
- Controlar inventarios, insumos y recursos, reportando necesidades al Gerente.
- Apoyar en la elaboración de reportes administrativos y financieros.
- Capacitar y motivar al personal en temas de servicio, seguridad y cultura organizacional.
Funciones secundarias:
- Colaborar en la organización de eventos especiales y menús degustación.
- Apoyar en la gestión de proveedores y compras.
- Sustituir al Gerente en su ausencia, asegurando continuidad operativa.
Requisitos del perfil:
- Experiencia mínima de 2 a 3 años en posiciones de supervisión o gerencia en restaurantes Fine Dining o hoteles de lujo.
- Escolaridad: licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o afín.
- Conocimiento en gestión de personal, control de costos y estándares de hospitalidad.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
- Puntualidad, responsabilidad y actitud proactiva.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo.
- Capacitación en estándares de hospitalidad Fine Dining.
- Ambiente de trabajo colaborativo y profesional.
- Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.
Sueldo: $350.00 - $400.00 al día
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
