Descripción del puesto
Restaurante de cadena en Saltillo busca Gerente de Sucursal orientado(a) a resultados, responsable de la operación diaria, administración de recursos y liderazgo del equipo de trabajo. La posición se enfoca en asegurar estándares de servicio al cliente, control de inventarios, manejo de efectivo y cumplimiento de objetivos de ventas y rentabilidad de la sucursal.
Responsabilidades
- Dirigir la operación diaria de la sucursal, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio y calidad.
- Coordinar y supervisar al equipo (roles, horarios, incidencias, capacitación y disciplina).
- Garantizar la correcta administración de inventarios, pedidos y recepción de mercancía.
- Supervisar el manejo de caja, cortes, depósitos y controles de efectivo.
- Asegurar la imagen y orden de la sucursal (limpieza, exhibiciones, material promocional).
- Atender incidencias y quejas de clientes, resolviendo de forma oportuna y profesional.
- Analizar indicadores clave (ventas, ticket promedio, rotación de productos, merma) y proponer acciones de mejora.
- Aplicar políticas, procedimientos y lineamientos de la empresa, cuidando el cumplimiento normativo.
- Coordinar la ejecución de promociones, activaciones y campañas comerciales en la sucursal.
Requisitos generales (redactados de forma neutral)
- Bachillerato terminado o carrera técnica; se valora formación en administración, turismo, gastronomía o afín.
- Experiencia mínima de 2–3 años como gerente, encargado(a) o líder de sucursal en negocios de retail, alimentos, cafeterías o tiendas de conveniencia.
- Conocimientos básicos de administración de personal, inventarios y manejo de efectivo.
- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, solución de problemas y orientación al cliente.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con un día de descanso semanal.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
