PERFIL DE PUESTO: MESERO(A)
1. Información General
* Puesto: Mesero(a)
* Área: Servicio / Piso
* Reporta a: Capitán de meseros / Gerente
* Objetivo del puesto:
Brindar una experiencia de servicio excepcional al cliente, asegurando atención eficiente, amable y alineada a los estándares del restaurante.
⸻
2. Funciones y Responsabilidades
Atención al cliente
* Recibir y dar la bienvenida a los clientes de forma cordial
* Presentar menú, promociones y recomendaciones
* Tomar órdenes con precisión
* Resolver dudas sobre alimentos y bebidas
* Dar seguimiento durante toda la experiencia del cliente
Servicio
* Servir alimentos y bebidas correctamente
* Verificar tiempos de servicio
* Retirar platos sucios (descamoche)
* Mantener mesas limpias y ordenadas
* Estar atento a necesidades del cliente
Ventas
* Aplicar técnicas de venta sugestiva
* Promover productos de mayor margen (ej: bebidas, entradas, especiales)
* Cumplir metas de ticket promedio (si aplica)
Operación
* Montaje y desmontaje de mesas
* Limpieza del área de trabajo
* Apoyo en apertura y cierre
* Cumplir con procesos internos
⸻
3. Tareas Diarias
* Revisar estación asignada
* Asegurar limpieza y montaje completo
* Conocer el menú del día
* Verificar disponibilidad de productos
* Atender mesas asignadas
* Reportar incidencias
⸻
4. Habilidades y Competencias
* Actitud de servicio
* Comunicación clara y amable
* Trabajo en equipo
* Rapidez y organización
* Manejo de presión
* Proactividad
⸻
5. Requisitos
* Experiencia previa (preferente)
* Conocimiento básico de servicio en restaurante
* Buena presentación
* Disponibilidad de horario
⸻
6. Indicadores de Desempeño (KPI’s)
* Satisfacción del cliente
* Tiempo de servicio
* Ticket promedio
* Cumplimiento de protocolos
* Quejas o incidencias
⸻
7. Valores Clave
* Responsabilidad
* Respeto
* Honestidad
* Trabajo en equipo
* Compromiso
⸻
8. Uniforme e Higiene
* Uniforme completo y limpio
* Higiene personal impecable
* Cabello recogido (si aplica)
* Uñas limpias y cortas
⸻
9. Actitudes Esperadas
* Sonreír y mantener actitud positiva
* Lenguaje corporal adecuado
* Disposición para ayudar
* Respeto hacia clientes y equipo
Sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
