*Ofrecemos:*
Sueldo base competitivo ($14,000 - $16,000 libres al mes).
Propinas semanales.
Aguinaldo y vacaciones pagadas.
Comida de personal diaria.
Oportunidad de crecimiento en un proyecto en expansión.
Acerca del puesto:
Buscamos un Capitán de Meseros enfocado en la excelencia operativa para coordinar al equipo de salón (5 meseros, 2 baristas y cajera). Trabajará en constante comunicación directa con el Chef de cocina para asegurar la máxima calidad en el servicio.
*Responsabilidades:*
- Liderar y coordinar la operación diaria del salón, cafetería y caja.
- Ejecutar diariamente el cierre y arqueo final de caja.
- Colaborar estrechamente con el Chef para la agilidad en el flujo de comandas.
- Fungir como filtro final de calidad: asegurar que alimentos, bebidas y cafés salgan con la presentación, temperatura y especificaciones correctas solicitadas por el cliente.
- Dominio operativo en salón: contar con habilidad técnica para apoyos directos en mesa (manejo de charola, cuchareo, flameado y servicio al cliente cuando así lo requiera el restaurante.
- Supervisar y asegurar la limpieza, orden y montaje constante del salón y estaciones de trabajo.
*Requisitos:*
- Experiencia: 3 a 4 años como Capitán o Encargado de Piso en restaurantes.
- Manejo de software: Dominio de Soft Restaurant para comandas y cortes.
- Conocimientos técnicos: Cierres de caja, preparación de bebidas y barismo básico.
- Liderazgo operativo, excelente comunicación y trabajo bajo presión.
- Disponibilidad para rolar turnos y laborar fines de semana.
Sueldo: $14,000.00 - $16,500.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
