Analista de Diseño y Desarrollo de Productos
Objetivo del puesto
Desarrollar, diseñar y mejorar productos, asegurando su viabilidad técnica, calidad y cumplimiento de normativas, alineados a las necesidades del mercado y estrategia del negocio.
️ Responsabilidades principales
Diseñar y desarrollar nuevos productos desde la conceptualización hasta su implementación en planta.
Realizar pruebas piloto, formulaciones y validaciones técnicas.
Gestionar mejoras en productos existentes (ingredientes, procesos, costos, calidad).
Coordinar pruebas industriales y escalamiento de procesos.
Elaborar y actualizar documentación técnica (fichas técnicas, especificaciones, etc.).
Asegurar cumplimiento de normativas de calidad, inocuidad y regulaciones aplicables.
Colaborar con áreas como producción, calidad, comercial y cadena de suministro.
Analizar tendencias de mercado e innovación en productos.
Requisitos
Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología o carrera afín.
Experiencia:
1 a 3 años en desarrollo de productos (preferente industria alimentaria o manufactura).
Conocimientos técnicos:
Formulación de productos
Procesos industriales
Normatividad de alimentos (deseable)
Manejo de pruebas piloto
Manejo de Excel y herramientas de documentación técnica
Disponibilidad para viajar
Competencias clave
Enfoque a resultados
Innovación y creatividad
Análisis técnico
Trabajo en equipo
Comunicación efectiva
Organización y seguimiento
✅ Ofrecemos
Sueldo competitivo
Prestaciones superiores a las de ley
Fondo de ahorro
Caja de ahorro
Seguro de vida
Comedor y Transporte
Interesado (a)
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Ubicación: Guadalajara, Jalisco
Industria: Alimentos / Manufactura
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