Responsable de liderar y supervisar la operación de cocina, garantizando la calidad, presentación, sabor y tiempos de servicio. Deberá participar activamente en cocina y cocinar, apoyar durante servicios de alta demanda y liderar al equipo con el ejemplo.
Será responsable de estandarizar recetas y procesos, supervisar inventarios, costos y mermas, capacitar al personal y asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y calidad.
Requisitos:
- Mínimo 5 años de experiencia comprobable en el puesto.
- Experiencia liderando equipos de cocina.
- Dominio de técnicas culinarias y operación de alto volumen.
- Experiencia en estandarización de recetas, costos e inventarios.
- Disponibilidad de horario.
- Experiencia en pescados y mariscos deseable.
- Actitud de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
- Disponibilidad para cocinar y participar directamente en la operación.
Sueldo: $12,000.00 - $16,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
